Michelle 廚房 Fun 輕鬆

蝶豆花之歌~~ 

一小袋遺失的種子 

找得主人好不心慌

我家孩子小時候很喜歡吃牛角麵包，

我有個住三峽的妹妹，如果想吃，只要金口一開，

阿姨就會把香噴噴的牛角麵包宅到家，

所以我好像還没做過牛角麵包。

爺三人再加上阿母我本人，一個早上幾乎就可吃掉一條吐司~~

爺三人趕著出門上班，沒時間拍他們的早餐~~

拍阿母我本人美美的早餐，液種吐司真得很柔軟~~

這種冷冷的早晨，一定要來杯鍋煮厚奶茶才過癮~~

早上切厚厚二片有餡's吐司給老公當早餐，

甜滋滋的，配上現煮黑咖啡，

看他吃得心滿意足，

我想這就是生活中的小確幸吧！ 

冰種鮮奶芝麻 & 花生醬吐司 12兩4條 :  

優格火龍果雙色芋香吐司 & 自製香Q鐵蛋

家裡冰箱剩一顆芋頭，蒸一蒸，

做成底迪愛吃的芋泥餡

芋泥材料：

削好的芋頭 剛好500g

奶粉 25g

這陣子因為中秋節，

蛋黃酥、綠豆椪、鳳梨酥

烤到天昏地暗，好久沒做麵包了。

突然看到冷凍庫裡，

上次做西瓜吐司剩下的

紅綠白各一點點的麵糰，

於是童心大發，

來做個秀色可餐的彩色吐司吧!!!

來片西瓜吐司，消消暑吧~~ 

超卡哇伊的西瓜吐司~~~

今天頭有點發燒，人不太舒服，好懶~~~

可是冰了2天的中種，在冰箱膨得好高呀！不做也不行。

好想把它丟到冷凍庫，發懶根本不想動....

地瓜梗奶香吐司~~

上次用地瓜梗做的奶香包麵糰，

有多做一些放冰箱冷凍，

早上拿出來，讓它自動回溫~~

加上乳酪片、乳酪丁、德國香腸，

(costc買的鄉村起司片，很軟)

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2016/6/19

南瓜波蘿麵包 & 南瓜(原味)蔓越莓土司

  

地瓜吃完換吃南瓜，山藥留著下次做饅頭，

都是好朋友自家種的有機蔬果，

謝謝我的好朋友，有好東西總是都會想到我。

炎炎夏日，換個口味，做個酸甜開胃的夏威夷海鮮披薩，

簡單手揉300g的麵糰，就可烤上三片薄脆的披薩皮，

加上新鮮的鳳梨，看了就口水直流，

決定了一人一盤，開動吧!!!

2015/08/01

營養豐富的雞肉蘑菇披薩~~

暑假孩子在家，所以今天預先烤了幾片披薩麵餅，當早餐、點心、

宵夜，隨時要吃披薩，都很方便~~

蘑菇雞肉披薩

一、麵餅材料:中筋麵粉500g  小麥胚芽50g  細砂糖35g  鹽10g  

             乾酵母10g  奶油35g  蛋50g  水250g

 2015/6/19

 做了吐司，所以最近的早餐都是以三明治為主。

 老公吃三明治，一定要幫他去邊，我都覺得浪費，

 所以就把它收集起來放進冷凍庫。

今天中午就來給它個大變身吧~~

土司邊、南瓜皮不要丟之拿來作披薩~~~

因為布里歐土司太好吃了，
今天很骨力6點就起來，繼續玩麵包。
內餡換成紫地瓜~~

紫地瓜切小丁，用電鍋一杯水先蒸一下

今天做兩份，一份做吐司，另一份分割成12份，

做成布里歐紫地瓜小包~~

液種法之一種麵糰做香蔥火腿乳酪、

藍莓蔓越莓葡萄乾乳酪、藍莓蔓越莓葡萄乾乳酪吐司、

鮮奶流淚吐司

40年未見的小學同學約好了來台南找我，

我明明記得是2/25(四)，

今天大學時期的姐妹淘，

特地南下來找我，我的心真是異常雀躍，

十分的歡喜~~

趕緊做些簡單的麵包棒，

等一下三個女生話匣子一打開，

敍舊時，方便一邊聊天一邊享用，

應該不錯~~

免揉鹹味起司麵包棒

2015/02/07  

為著明天的聚會，我研討班的班長，

 淑玲師姐向我訂了100個小餐包，

 想要與學員分享，隨喜她的發心~~

免揉紅酒桂圓核桃麵包

朋友送我一包自己剝的龍眼乾，

趁著洗碗的空檔，

先把麵糰拌一拌，再來認真洗碗，

 湯種牛奶越蔓莓吐司 

朋友的吐司吃完了，又請我幫她做兩條湯種牛奶蔓越莓吐司， 

剛好明天要去台中，順道做兩條帶去給淵~~~ 

湯種牛奶蔓越莓吐司 x 4條

材料:

 試作娟妃老師超熟牛奶吐司~~

一、先製作湯種 :

材料 : 鮮奶70g 、 奶油30g 、 糖3g 、 鹽1/8小匙、 高粉70g