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目前分類：XO醬、辣椒醬、蕃茄醬、烏魚子 (4)

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家裡蕃茄大豐收，朋友又送來一大包，真得吃不完，

所以全部拿來打成泥，炒一大鍋蕃茄肉醬，

這個醬可以分成一包一包冰凍，

要吃義大利麵時再拿一包出來，

烤披薩時也可以拿來用，很方便，

又可順利解決蕃茄過剩的問題。

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蕃茄 蕃茄醬 自製蕃茄醬 蕃茄肉醬義大利麵 肉醬義大利麵 義大利麵 地瓜 芝麻湯圓

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颱風過後，蚵啊貴森森，真空袋一袋60，裡面也沒幾隻，

漁民看天吃飯，也是艱辛呀~~

 

 

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蚵仔麵線 自製辣椒醬 辣椒醬 皮蛋豆腐 輕鬆切皮蛋

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 高梁酒香，炙燒烏魚子~~

 

 

老婆大人(我本人)親自出馬烤的~~

 

 

 

 

我的二位同窗姐妹南下來訪，

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烏魚 野生烏魚子 烏魚子 免用烤箱烤烏魚子 平底鍋烤烏魚子 如何簡單快速烤烏魚子 烏魚子如何處理 烤烏魚子

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年關將屆，不能免俗的做些XO干貝醬，真材實料，送禮自用兩相宜。

 

做XO干貝醬真得不難，分享給有興趣的捧友們~~ ~~

 

因為要做醬，少不了切切切，今天純粹手切，切碎這個工程就花了很多功夫。

 

然後就是一鍋油，材料依序爆香，慢慢炸，只是備料各家材料比例各有不同， 各有所好罷了~~

 

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自製XO醬 XO醬 干貝醬 年節伴手禮

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