close
來片西瓜吐司,消消暑吧~~
超卡哇伊的西瓜吐司~~~
今天頭有點發燒,人不太舒服,好懶~~~
可是冰了2天的中種,在冰箱膨得好高呀!不做也不行。
好想把它丟到冷凍庫,發懶根本不想動....
後來看到家裡的紅龍果,
最近天氣炎熱,好多人都在烤西瓜土司"消暑"
乾脆來烤個可愛的西瓜吐司吧,超級卡哇伊~~~
說也奇怪,做麵包好像反射動作,一做頭都不痛了,
下午才開始動手,整型好丟冰箱,先去買菜,
回來煮飯時,一邊煮飯一邊烤麵包,
還好成品還不錯,攏無走鐘....
有興趣的朋友可以自己試試看,很簡單,
自己做就不用去排隊,((聽說要排半年!!!))
而且,多吃水果有益身體健康~~~~
放涼要切吐司時,吐司好軟好軟啊,
試吃小半片好Q又不甜,真得很讚!!
西瓜吐司 12兩4條
材料:
中種:高粉700g,酵母6g,蜂蜜20g,水500g,打成團冰14hr
本種:高粉250g,低粉100g,酵母3g,蜂蜜20g,鹽10g,奶油60g,
糖100g,奶粉60g,冰牛奶200g。
做法:
1. 一條吐司→麵糰分成三份,紅(火龍果)280g,
白95g,綠(抹茶)200g
2. 紅麵糰包入葡萄乾後,先以白麵糰包好,
再包一層綠麵糰,記得綠色要包在外面哦!!
3. 烤溫:先以170/210預熱完成後,關掉上火,放下層,
以0/210的烤溫來烤,我大概10分鐘,就蓋錫箔紙,
不想讓抹茶麵糰上色(表面什麼都沒擦),烤37分鐘。
文章標籤
全站熱搜
留言列表