炎炎夏日,換個口味,做個酸甜開胃的夏威夷海鮮披薩,

 

 

 

 

簡單手揉300g的麵糰,就可烤上三片薄脆的披薩皮,

加上新鮮的鳳梨,看了就口水直流,

決定了一人一盤,開動吧!!!

 

 

 

 

 

 

夏威夷海鮮披薩~~

 

材料:麵糰-(中粉 300g  糖1T  鹽1/2T)  乾酵母 1 1/2t  

            水3/4杯  奶油30g 

      洋蔥、青椒、蘑菇、三色蔬菜、火腿、培根、蝦仁、小卷、

      鳳梨  披薩醬適量    披薩起司適量    

      黑胡椒、義大利香料、紅椒粉少許

       

 

作法:

 

1. 中粉、乾酵母加水攪拌成糰。

 

2. 倒在桌上加奶油用力揉到光滑有彈性,然後揉圓放入盆中蓋好,

   放在溫暖處發酵至2倍。

 

3. 桌上撒乾粉,把發好的麵糰倒在上面滾圓,

   靜置做第二次發酵15分鐘。

 

4. 披薩皮盡量擀薄,整形好鋪在烤盤或披薩盤上,

   用叉子在餅皮上叉洞以免鼓起,先放入上下火180度

   預熱好的烤箱烤10分鐘後取出。

 

5. 等餅皮稍涼,在餅皮上刷上一層披薩醬,

   依序將食材等材料平均鋪在餅皮上

   

 

6.灑上披薩絲,

 

調味(黑胡椒、義大利香料、紅椒粉隨個人喜好調味)

 

 

 

7. 放入預熱好的烤箱上下火200,烤約12~15分鐘。

 

 

 

餅皮烤得好脆呀!!!

底迪等不及,掰了一小塊餅皮。。。

 

 

熱騰騰出爐,現切的披薩~~

 

 

一人一盤,直接開動吧!!!

 

 

 

 

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