目前分類:DIY---豆花、布丁、奶酪、烤布蕾 (7)

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焦糖豆漿雞蛋布丁~~

 

 

 

 

 

 

今天上超市買了鮮奶及糙米漿,

才發現冰箱還剩一些些豆漿,

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台灣傳統小吃,我相信許多人都愛吃豆花,口感滑嫩入口即化,

豆香味十足,吃了齒頰留香。

 

軟綿綿的豆花配上豐富的配料,香甜的花生、粉圓、綠豆、紅豆

什麼料都要加一點,相信很多人,經過豆花店都一定要來上一碗!!!

(我是芒果不是地瓜)

 

 

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請君入甕之提拉米蘇~~

 

 

 

底迪:馬麻,妳會做提拉米蘇嗎?


偶(不假思索地):會呀!那麼簡單!!!


底迪:每次都說妳會。。。

      我看妳根本不會

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德式乳酪布丁塔~~

 

 

很濃郁的內餡~~

 

浸漬蘭姆酒的葡萄乾,風味十足~~

 

 

昨天上課剩下好多的蛋黃,底迪想吃德式乳酪布丁塔。

 

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ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的布丁,冰冰的吃最消暑, 超級咕溜咕溜 ~~~

 

 

ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的雞蛋布丁

 

材料:吉利T粉20g、糖180g、蛋黃5只(建議用比較新鮮雞蛋)

 

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法式烤布蕾Crème Brûlée

超級簡單,材料也相當容易買得到,真心推薦有興趣的朋友

不妨試試!!

 

冷藏一夜,冰的沁涼的烤布蕾,經過噴槍大火高溫洗禮,

將表面砂糖燒焦融化,結成一層薄焦糖

拿著小湯匙輕敲表面稍帶苦味的焦糖,輕脆有聲,

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桔香奶酪,手工金桔果醬是亮點~~

 

 

我們家底迪校外教學,做了罐手工果醬回來,然後三不五時就

提醒我,手工做的要趕快吃~~

  

 

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