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趁檸檬便宜時,快買些檸檬來做這道,

檸檬香到爆表 (百分百不含半點人工香料),

蛋糕上還流淌著滿滿檸檬糖霜的檸檬磅蛋糕吧!!!

最重要的是簡單如老奶奶家常便飯般,喇喇a就好了,

賣相,口味一流,您動心了嗎? 

當然,要好吃,有些眉角還是要把握一下!

 

 

昨天做2條,一早拿去送人,太香了,

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早安安,祝各位好友們,假日愉快,好心情~~

重乳酪,3/8那天朋友來學做蛋糕,

兒子沒吃到抗議,

後來朋友送來草莓,重做了一個,

三個兒子一天就吃光光了,還不過癮,

今天雖然沒草莓了,

還是再幫他們做一個,

讓他們吃得很開心。

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帕馬森戚風蛋糕(布丁口感),燙麵法戚風~~

燙麵可以使蛋糕變得更加柔軟,濕潤~~

 

 

 

 

  

 

燙麵法可以讓麵粉透加熱燙麵的方式將麵筋燙熟,

使麵粉可以吸入更多的水分,蛋糕因為吸水性增加, 

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蜂蜜枕頭蛋糕~~

今天改變烤法,用的是分蛋燙麵水浴法,

還是沒加sp(乳化劑)

而且自己家裡買的蜂蜜,吃起來比較安心,

蜂蜜蛋糕的香氣撲鼻而來,

還沒放涼,有人很捧場,馬上試吃中

 

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明天新班聯誼,忙完晚餐,

看到冰箱還有一罐淋紅豆的煉乳,

順手烤些杯子蛋糕,

明天帶去班上跟同學一起分享囉~~

 

煉乳杯子蛋糕~~ 

 

材料:

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龍眼乾上市,朋友送來一袋自己曬的龍眼乾,

他的量小沒在售販。

我又加碼找認識的朋友買了5斤,

我最愛桂圓,烤蛋糕,烤麵包都好用。

烘烤時整個屋子總是瀰漫飄散著滿滿桂圓香味,

甜甜的,是幸福的幸道~~

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馬德蓮小小的真得超好吃,而且好可愛,

今天加了自己蜜的甜橙味道好香,

烤了這麼多是因為明天聚餐要用的。。。

 

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好久沒做蛋糕了,剛好家裡有罐加糖的抺茶,

我不愛,所以拿來做捲捲,為了做抹茶卷,

一早還蜜了鍋紅豆,刻意減糖,用豆漿代替牛奶,

做出來的捲捲,濕潤有彈性又不甜,

連我家的底迪都說好好吃。

請大家視吃喔!!!

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嗯哼,我就決定讓你陪我跨年啦 !!

瑀彤在此祝福所有親愛的好朋友,

祝福大家2016年萬事如意,吉祥平安!!!

大家都有一個甜蜜的開始~~

祝福大家新年快樂喔!!


 

 

二哥回來只剩這些了~~

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杯子蛋糕簡單易做,烤幾個放著,

可以當早餐,或假日當下午茶的點心,

想吃隨時就有,很方便~~

 

 

芝麻杯子蛋糕(9~10)

 

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超鬆軟的桑椹棉花蛋糕

 

今天晚飯後動手烤2個蛋糕,明天想帶去和廣論班的同修一起分享,

結果老公共伊嘛妹呷,所以一口氣烤了三個,

 

 

還嘗試了零毛孔棉花蛋糕的做法~~

鬆軟的棉花蛋糕又要燙麵又要用水浴法讓它泡澡,真是厚工

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吃膩了甜口味,換個鹹香口味的鹹蔥肉鬆蛋糕卷吧!!

 

煮完晚餐順手烤了一條鹹蔥蛋糕卷,當做明天的早餐,用燙麵手法做

 

的蛋糕體,讓原本的蛋糕口感更加的柔軟細緻,溼潤有彈性

 

 

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香蕉布朗尼

 

 

&香蕉戚風

 

熟透的香蕉吃不完,大家都怎麼處理呢?

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今天合唱團到老師家聚餐,昨天趁煮晚餐的時間,

就順手做了兩個桑椹蛋糕,家裡還有些燕麥餅乾,

裝了兩小袋也帶去好了,很好吃的。。。

 

一人要準備一道菜

 

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三種願望,一次滿足~~~~

果凍,布丁,戚風蛋糕,三種點心,一次到位,

做了無數次的果凍,布丁,蛋糕,今天終於讓它們在一起了~~~

 

 

 

焦糖(果凍)布丁蛋糕,焦糖搭上布丁,就是這個熟悉的味兒, 

亞咪亞咪 ヾ(*´*)

 

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盆栽奶酪,非常討喜又漂亮的點心

 

 

 

  

 

 

 

 

 

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韓國雞蛋糕,直接打顆蛋在蛋糕上,酷哦 ~~

 

手機看到有人分享韓國雞蛋糕的做法,好心動丫,

因為我在電視上看過傑米奧利佛,直接打顆蛋在披薩上,

然後就進烤箱烤,早就躍躍欲試了。

  

 

心動不如馬上行動,材料作法都很簡單,

所以家裡有什麼就用什麼吧 !

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優格地瓜洛神花磅蛋糕~~

 

做磅蛋糕,真得不需要食譜,

通常我都是4顆蛋的重量,

然後奶油,糖(可酌減),低粉1:1,

再加50m|的優格,(以此當基礎自行變化)

然後再隨興加些乾果或果乾,今天加地瓜及洛神花。

 

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耶誕酒漬蜜餞磅蛋糕~~

 


很簡單喇喇A就好的蛋糕,有興趣的朋友,試試看!!

(注意糖油打得夠發,就可不用加泡打粉)

 

材料:


奶油320g,細砂糖 250g(~320g),鹽8g,


蛋400g,奶水40g,高粉400g,

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