目前分類:餅乾 (15)

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我家老爺到美式大賣場,

老喜歡抱一桶綜合堅果,

 

抱了那一大桶,吃得又慢,

((其實他抱了兩桶,兩桶,都不想說他了),

所以趁今天閒著也是閒著,

揉了一個簡單的奶酥麵糰,做些熊古錐的餅乾,

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帶上親製的點心,出門找同學唱歌去~

  

姐妹淘瞎起哄,吵著要跟我訂餅乾、蛋糕吃,

彤這一個禮拜可是很認真的烤了不少東西呢~~

  

 

 

 

 

 

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做月餅要是有剩的鹹蛋黃,

可以利用鹹蛋黃做成小西餅。

 

材料、工具、做法都非常簡單,

成品CP值極高,

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我的好姐妹,八仙女拜把的好姐妹,

叫我幫她做些點心,她要送人的,

彤最近迷上擠玫塊曲奇,

又有好朋友送了一大包的紫薯粉,

所以彤就想擠紫玫瑰曲奇給她。

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放假的午後,慵懶的什麼事都不想做,

這時就會強迫自己起身,

在廚房翻箱倒櫃,搜出了隨手可得的材料,

糖、油、麵粉,如此簡單的材料,

悠閒的烤上一盤簡單的奶酥曲奇,

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前陣子,有位妹妹問我:

姐姐,妳有蛋捲機,那妳會不會做千層脆餅啊!!!

那是什麼呀,沒聽過,沒看過,更沒吃過。

 

妹妹提到了蛋捲機,讓我依稀彷彿記得,

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去年大家瘋做之棉花Q~~

 

 

 

 

  

 

去年好多人很熱衷做的棉花Q餅,

老實說那時的我半點興趣都沒,

覺得好像還蠻簡單的,

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就愛超薄脆,一碰就碎~~
 
 
 
 
 
 
話說我家的天兵軍團,我在烤牛舌餅時,
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妹送三大盒現煮及一大包乾的櫻花蝦給我,

一到家馬上把盒子的倒出,分裝攤平冷凍,保持鮮度~~

  

 

今天利用乾的櫻花蝦加上小魚乾,

做個蝦小魚乾杏仁瓦片吧!!

 

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黑糖桃酥~~

丁香麻辣花生桃酥,一定要做做看,很好吃喔~~ 

 

 

很簡單的手工餅乾,

這次用無水奶油做桃酥,口感很酥,用來代替傳統的豬油,

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為了消化冰箱那一大包蛋黃(240g12顆的量),

 

明天要上研討課有同學可以幫忙吃,

趁新鮮趕快把它用完,

謝謝Olivia Wong分享椰子球的食譜,消化了6顆,

剩下6顆就參考M&M's小西餅的食譜,

加了一些堅果及巧克力豆豆,亂亂做~~

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一個月一次到合唱團老師家一人一菜聯誼

我本來烤了兩個鑲蘋果片蛋糕準備帶去,

 

 

 

 

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 母親節在家烤餅乾,巧克力豆放得超犯規的多,過節嘛~~~

 

 

蔓越莓核桃 & 杏仁巧克力豆餅乾

 

材料 :

 

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日子過太爽之抹茶椰香小西餅~~

 

一定是日子過太爽啦!!

忘了明天是月底的一人一菜聚餐

(完全否認跟年齡有關) 。。。。

 

晚餐後,趕緊烤些簡單的餅乾,免得明天去白吃白喝,哈哈~~

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色彩繽紛的M&M's小西餅

 

 

色彩繽紛的mm最討小小孩的歡心,餅乾看來好吃又可愛, 

這餅乾的配方只加蛋黃,所以製作出來的餅乾很酥脆,

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