目前分類:涼拌菜、自己孵豆芽、泡菜、醃漬 (10)

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冬吃蘿蔔,夏吃薑,趁薑嫩、紫蘇茂盛之時,做些紫蘇嫩薑。

 

 

冰箱剩下的芝麻粉,喇喇A做成馬卡龍,

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蘿蔔泡菜~~

 

 

今天上市場買菜,蔬菜變得好便宜,

 

蘿蔔三大條才50元,

 

當令的蘿蔔最好吃了,清脆又甜,

我毫不猶豫就扛了三條回家,

一條回來煮蘿蔔排骨湯

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豆芽菜自己孵,颱風天食在安心~~~

 

 

閃電、天鵝雙颱將近,打亂了到京都大阪自由行的行程,

機票、飯店退也不是,不退又不知能不能成行,只能再觀其變。

 

謝謝好友素津分享我的"豆芽菜自己孵",

颱風天到了,所有菜類價格哄抬貴森森,

有興趣的朋友可以自己動手試看看,省菜錢很簡單喲~~~

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自製蔭油漬破布子~~~

 

 

 

芒果吃多了,可以吃破布子來解芒果的毒~~~

 

今天淑薇約我5點(怕曬太陽)到操場健走,

4點半起床時,太陽還未現身,

從二樓臥室的窗外一瞧,鄰居可愛的婆媽們,

4點就已經聚在一起洗破布子了。

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 一、涼拌和風鱈魚肝~~

 

 

涼拌鱈魚肝,是我很喜歡的一道的涼拌料理

 

鱈魚肝油脂豐富綿柔細、鮮甜甘美,

 

我更愛這道菜裡的涼拌洋蔥,洋蔥酸甜爽脆,

 

洋蔥、鱈魚肝搭在一起,吃起來爽脆有聲,入口生香

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梅漬白櫻桃~~~

家裡好有漂亮的粉紅桔梗花,把它排得美美的上桌,

眏入眼簾,讓人第一眼就能感受到食物的美好~~~

 

今天朋友送我一籃滿滿的白櫻桃,好開心啊!

 

 

 

可是怎麼跟我認知的櫻桃不太一樣呀!

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剛油漬完的小蕃茄,就等時間來融合它豐富甜美的滋味吧!!!

 

最近我的朋友都送來好多的小蕃茄,根本吃不完,

蕃茄中所含的蕃茄紅素能幫助人體抗氧化,增加身體的免疫力,

春夏之交,來點清爽酸甜的料理,最適合不過了,

現在正是品嚐蕃茄的好時機。

 

趁著蕃茄盛產,可以用油漬的方式,多做一些保存起來,

才是煮婦的明智之舉!!!

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小彤隨手擺的櫻桃蘿蔔玫瑰,美嗎~~

 

雄師兄帶醃好的櫻桃蘿蔔到插花班送我們。

我是第一次見到櫻桃蘿蔔,覺得很新鮮(奇)!!

  

 

因我熱愛下廚,所以又跑去師兄師姐家要了些新鮮的回來。

當了20幾年的煮婦,第一次看到帶土的櫻桃蘿蔔,開薰哪!!! 

 

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市場上大頭菜又大又便宜,

花30元買一顆大頭菜,準備做泡菜。。。

 

大頭菜泡菜

 

材料 : 大頭菜一顆,紅蘿蔔(配色用),蒜末,辣椒。

  

 

作法:

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下午上市場買菜,

 

看見大白菜好大一顆(6斤多),好漂亮啊!

 

回家趕緊備料,準備動手醃漬韓國泡菜

 

有興趣的人可以一起動手做做看喔!!

 

 

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