Michelle 廚房 Fun 輕鬆

小彤隨手擺的櫻桃蘿蔔玫瑰，美嗎~~

秀雄師兄帶醃好的櫻桃蘿蔔到插花班送我們。

我是第一次見到櫻桃蘿蔔欸，覺得很新鮮(奇)！！

因我熱愛下廚，所以又跑去師兄師姐家要了些新鮮的回來。

當了20幾年的煮婦，第一次看到帶土的櫻桃蘿蔔，開薰哪!!! 

想來試做醃漬櫻桃蘿蔔~~

蜂蜜檸檬醃櫻桃蘿蔔~~~

材料:  櫻桃蘿蔔  2斤

調味料: 鹽2大匙  糖2大匙  檸檬1顆  蜂蜜 3~4大匙

做法:

1. 櫻桃蘿蔔洗凈，一切4或6片(我喜歡切成厚片咬起來清脆有聲)。

2. 切好的櫻桃蘿蔔加入鹽2大匙抓醃，讓櫻桃蘿蔔出水。

3. 15分鐘後，將櫻桃蘿蔔片用冷開水或RO水沖洗，再把水份擠乾。

4. 在擠乾水份的櫻桃蘿蔔內加入2大匙的糖及檸檬汁、蜂蜜拌勻。

   (蜂蜜及檸檬的量,依自己喜歡的酸、甜做調整)

5. 拌好放入冰箱醃半天或至隔天至入味。

我的朋友也熱心提供做法，記下來下次試試:

葉子洗淨瀝乾備用，水滾再放入像燙青菜一樣，燙一下就撈起瀝乾，

切成一小段拌白芝麻小許日式醬油或不加也行（加不加看個人）。

櫻桃蘿蔔洗淨切薄片，加些生菜沙拉一起拌勻加少許檸檬汁用冷榨橄

欖油加少許鹽、黑胡椒（一點點勿要多），再加一些蜂蜜白芝麻。 

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清粥小菜，嚼得菜根香~~~

雖是週日，主婦亦已早起好大一陣子了，趁著太陽露臉洗衣曬被，掃地整理冬衣，當然也不忘為自己煮上一壺咖啡，靜靜地坐賞花開燦爛，為自己營造一日滿滿的幸福能量。

9:00~~老公醒了，底迪卻賴床爬不起來(不管他了，就讓他窩在暖被中睡到高興吧！)

問得老公同意，幫他準備超級簡單的早餐，昨剩下一點點的白飯，水滾就是一碗熱騰騰的清粥。

搭上自己漬的櫻桃蘿蔔(突然覺得，真得不需到大百貨公司買什麼高貴的漬物，我絕對有信心，我做的好吃多了)，順手在花台拔2根青蔥，香噴噴的蔥蛋跟白粥最搭，5分鐘出好菜！！

幸福何需遠求，清粥小菜，嚼得菜根香！！

清粥一碗，家裡自己種的蔥煎出的蛋好香呀!漬蘿蔔更是細緻爽脆，

這頓早餐舒心哪~~~

師兄還送我漂亮的紫蘿蔔，顏色有沒有超夢幻啊!!!!

師兄家的菜全部是有機無毒，愛心滿滿的喲~~~