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過年要是冰箱還有吃剩的年糕，
今天就來教大家一道非常簡單又好吃的點心，
起酥年糕，烤好放室溫不用冰，
第二天還是可以吃到QQ的口感，
比炸年糕好吃多了。
起酥肉鬆烤年糕
材糕：年糕、起酥皮適量、蛋液、白芝麻少許
做法：
1. 先把年糕切成適量的大小
今天我們用的年糕，上面舖著滿滿的一層花生~~
2.起酥對折後一切二，要是怕切的不平均，
可把起酥皮的紙對折拿來量~~
3. 每半片起酥皮放上肉鬆再放上年糕~~
4.將年糕包起來~~
5. 包好後，在起酥皮上面用刀子輕輕劃線或戳洞，
以免烤時溫度過高膨脹~~
6.在表面刷上蛋液~~
灑上芝麻~~
7.就可送入烤箱囉~~
烤箱溫度上/下火200度，大約烤15分鐘，年糕容易熟，
肉鬆也是熟的，所以只要表面上色金黃就可以了。
要先預熱完成。
8. 起酥烤年糕出爐囉~~
上個禮拜煮客家鹹湯圓，答應這個禮拜補甜的給他們
2016/4/10(四)
今天讀書會的點心~~
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