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帶上親製的點心，出門找同學唱歌去～
姐妹淘瞎起哄，吵著要跟我訂餅乾、蛋糕吃，
彤這一個禮拜可是很認真的烤了不少東西呢~~
用封口機，簡單的單片包裝~~
2015/1/15
真材實料親手製的餅乾，好吃的無話可說。
咀嚼中還帶著燕麥自然的香味，營養滿分，
身心都得到大大的滿足哩!!!
燕麥雜糧餅乾~~
材料 :
無鹽奶油200g，糖粉150g，全蛋2個，低粉260g，
小蘇打1/4小匙(可不加)，泡打粉1/2小匙(可不加)，
杏仁粉50g，麥麩1大匙，小麥胚芽1大匙，
燕麥片150g，杏仁角100g，南瓜子100g，
黑白芝麻各1大匙，蔓越莓1/2杯
彤的烘焙小筆記:
Bosch烤箱以上材料可以做2盤，
25g麵糰，一盤排6x4，
一盤大概要排24~26片，
兩盤一起入爐烤24~30分鐘，
12分鐘時，上下對調。
((最後3分鐘時可再對調一次，顏色更漂亮)
烤好可放烤箱悶5~10分鐘。
我喜歡把它烤乾一點，
吃起來較為酥脆，而且也比較耐放。
作法:
1.奶油先拿出來放室溫軟化，加入糖粉充分打發。
奶油打發是指奶油顏色變白而且呈羽絨狀般較蓬鬆。
2.蛋一次一個慢慢加入。
3.所有粉類過篩加入，輕輕拌勻即可無需用力過度攪拌。
4.燕麥、杏仁角、南瓜子、芝麻、蔓越莓一起拌入麵糰中。
5.每個麵糰分成15 or 20g
壓成圓形餅乾狀，要保持空隙。
6. 上下火180，放中層烤20~25分鐘 ，餅乾金黃上色即可。
包裝起來好可愛!!! 送人實惠又安心~~~
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