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下午上市場買菜，
看見大白菜好大一顆(6斤多)，好漂亮啊！
回家趕緊備料，準備動手醃漬韓國泡菜，
有興趣的人可以一起動手做做看喔！！
韓式泡菜
材料 : 大白菜10斤，[薑4兩，蒜頭6-8兩，
紅辣椒3兩，紅蘿蔔4兩，蘋果一個←以上打成泥]
白蘿蔔刨粗絲3-5斤，蔥，韮菜各3兩切段，
鹽1大匙，糖半斤，魚露1杯，韓國辣椒粉半斤
作法:
1. 大白菜洗淨後，一切四或六(視菜大小) ，
我是一切四，然後每片抹上薄薄的鹽先醃4-6hr
用鹽一葉一葉醃好，找重物壓緊，
上壓重物，使大白菜出水，白菜會比較脆
壓了4-6hr後(其間每hr上下翻動一次)，
用涼開水洗去鹽份，擠乾。
2. 將所有調味料及材料拌勻
將醃料一層層塗抹在大白菜上
3. 醃好時將大白菜捲起，每一顆頭朝下捲好，疊好。
4. 放進罐中，醬汁要蓋過大白菜。
醃好第一天放室溫不要冰，三天後最好吃。
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