Michelle 廚房 Fun 輕鬆

近來北部濕冷的天氣，

讓人又犯上甜點癮，

總想來點甜甜的點心~~

棉花糖雪Q餅，材料易得，

不用烤箱，操作簡單易學，

新手都可完美演出，

成品討喜好吃，

我覺得就是一道非常好的選擇。

有興趣的朋友，一起來做做看唷~~

茶韻清新伯爵棉花雪Q餅

模型:225x225x50mm

材料:棉花糖135g、奇福餅乾180g、奶油40g、

     奶粉30~32g、核桃、南瓜子、杏仁片各30g、

     蔓越莓、葡萄乾45g

     伯爵茶包2~3包、鹽1小匙

做法 :

1. 準備動作 :

(1) 核桃稍微切一下，堅果用150度，

稍微烤個5分鐘，增加堅果的香氣

(2) 果乾稍微切小一點。

(3) 棉花糖剪小塊，或是直接買小顆的。

(4) 奇福餅乾剝一半。

2.鍋中放入奶油(小火)融化後，

放入剪成小塊(或小顆的)棉花糖，

等到棉花糖都融化後，加1小匙鹽，拌勻，

再分次加入奶粉，每次都要拌勻後才能再加入。

拌入伯爵茶包粉

3.倒入奇福餅乾、堅果、果乾，迅速拌勻

(我是關火利用鍋中餘溫拌，不過動作要快)。

4.拌勻後熄火，然後將所有材料移至模具壓平整形，

  (手腳要卡咩咧)。

如果有另外一個小烤盤，可放在上面稍微壓實。

5.整形好之棉花Q餅，等它稍涼，即可切割。

泡杯熱茶，就著窗外細雨，

細細品味甜蜜好滋味~~ 

又試了一個較涮嘴的麻辣花生口味，

也蠻受到大家歡迎的~~

涮嘴麻辣花生棉花雪Q餅

模型:225x225x50mm

材料:棉花糖135g、奇福餅乾180g、奶油40g、

     奶粉30~32g、南瓜子15g、麻辣花生70g、

     鹽1小匙 

做法:

其實跟上面的做法大同小異，

口味大家可自由變化，

迸撞出自己喜歡的口味。