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日子過太爽之抹茶椰香小西餅~~
一定是日子過太爽啦！！
忘了明天是月底的一人一菜聚餐
(完全否認跟年齡有關) 。。。。
晚餐後，趕緊烤些簡單的餅乾，免得明天去白吃白喝，哈哈~~
很簡單的小西餅，有興趣的捧油可以試試，
入口吃得到抹茶淡淡的清香，
椰子粉在烤焙時，家裡充滿著濃郁的香氣，
很香很好聞的香氣呢。。。。
抹茶椰香小西餅
材料 : 奶油200g，糖粉120g，蛋2個，低粉350g，奶粉150g，
抹茶粉1大匙，杏仁角100g，
(葡萄乾，蔓越苺，枸杞)半杯泡軟，椰子粉適量
作法:
1.奶油室溫放軟(不可隔水融化)
2.加入糖粉，糖油打發，蛋分次加入打勻，打勻即可。
低粉、奶粉、抹茶粉過篩後加入拌勻。
3.加入杏仁角及蜜餞拌勻後，整為圓型，上面灑上椰子粉。
4.上、下火180度烤15分鐘~18分鐘。
靈感來自過年買回來一盒16片1000元的香蘭蔓越莓餅乾。。。。
外面隨便買盒餅乾都貴森森，現在的錢真不禁用，
還是自己動手比較經濟實惠。。。。
後來勛春假跟同學又去了趟新加坡，我託他幫我買的...
玫瑰花口味，我記錯了，應該是要買水果口味才對!!!
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