多謝社團裡的分享，讓我學會了蜜漬橙片~~
老實說我比較想要拿蜜出來的橙片，
來當做蛋糕、麵包或甜點的原料。。。
製做這道橙片要花八天的製作時間，
我可是按部就班，照表操課，真厚工！
看似很費功夫，不過每天只要花幾分鐘，照料一下，
一星期就可以完成這道號稱夢幻級的貴婦甜點啦!!!
巧克力橙片
材料：
全聯買得南非甜橙５顆
糖的重量為第三天甜橙煮後重量的90%
做法：
Day 1：
1. 將甜橙刷洗乾淨，表面用竹籤均勻戳洞，泡冷開水1小時。
2. 1小時後換水(要完全浸泡)，將甜橙大火煮5分鐘，
再換水再煮15分鐘。
3. 再換水浸泡一天。
Day 2：換水3~5次。
Day 3：
1. 將甜橙切成0.5公分的薄片，平舖在鍋子裡。
2. 秤橙片的重量(我的是757g)，
我把糖直接秤在橙片上，
糖的重量為橙片的90%→681g(我只放600g)。
3. 開小火慢慢煮，其間不用翻動，但要小心不要煮焦了，
等糖融化後，全程小火煮十分鐘。
4. 煮好後，放涼加蓋子靜置一天。
（原配方是二天，但我不喜歡太甜，所以就泡一天）
Day 4：靜置一天後，再開小火煮30分鐘，加蓋再放置一天
Day 5：將橙片加熱沸騰三分鐘，找一個乾淨無生水的容器，
將所有橙片夾起，放涼後加蓋保存，再靜置一天。
Day 6：
1. 將橙片排在鐵網上，放進烤箱，用100度烤60分鐘，讓橙片乾燥，
烤箱下方要放烤盤，以防糖漿滴落
(最好鋪一張烤紙就可免刷烤盤之苦)
2. 烤完後，還需靜置乾燥一晚。
3. 剩下的甜橙糖漿另外裝罐保存，可以泡好喝的伯爵紅茶歐~~
下午茶打開朋友送我的玫瑰花茶，
加甜橙糖漿下去泡，也是別有一番風味~~
Day 7：
1.可依個人喜好選擇喜歡的黑巧克力，將巧克力片隔水加熱，
取一片橙片半邊沾裹巧克力醬
2.我是打從一開始就想直接拿來這個來當蜜餞使用，
所以不沾巧克力了，自己做的蜜餞好放心呀!!
今天把半片橙片切小丁加在燕麥餅乾裡，
切的時候就聞得到柑橘的果香喔~~
好市多買得堅果，吃不完把它也切碎加進餅乾裡~~
燕麥餅乾我喜歡做小小的，烤透一點，這樣吃起來愈咬愈香~~
料好實在~~
餅乾出爐囉，我的閨蜜愛吃燕麥餅乾裡的橙皮，
這次的橙皮是自己做的，明天一定帶些去給她嚐嚐
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