最近天近冷,做麵包有時發酵要等到天荒地老,
要花很長的時間。昨天下午準備煮晚餐時,
想到不然揉些饅頭當早餐也不錯。
饅頭只要揉到「三光」,整形、發酵不需花太長時間,
好,捲起袖子,和麵做饅頭吧 !!
最近天近冷,做麵包有時發酵要等到天荒地老,
要花很長的時間。昨天下午準備煮晚餐時,
想到不然揉些饅頭當早餐也不錯。
饅頭只要揉到「三光」,整形、發酵不需花太長時間,
好,捲起袖子,和麵做饅頭吧 !!
今天我朋友(雲)說要來家裡跟我學做饅頭,
可她又大包小包的帶了高麗菜、豬肉
說順便要來包好吃的水餃請我吃。
呵呵,我真是一個好有口福之人啊!!
雲跟我說,彤,我跟隔壁阿婆買的高麗菜,
2015/12/22
芝麻湯圓 vs 芝麻小包今晚,你想選那道 ~~
芝麻湯圓(24顆)
餡10g或均分24顆→ 我是90g芝麻粉+25g糖粉+50g的奶油,
分成一顆顆,先冷凍就很好包
2015/6/07~~~
白泡泡,幼咪咪的蛋黃香菇竹筍大肉包(老麵麵糰好滋味) ~~
昨天在整理冷凍庫,想找個地方把糖廠買回來的冰棒塞進去,
發現竟然還有一塊老麵麵糰,我都給忘惹 ヾ(*´∀`*)ノ
於是先把它放進冷藏。
早上上市場趁著有綠竹筍,家裡也還有鹹蛋黃存貨,
動手做了蛋黃香菇竹筍大肉包,