一雞三吃 ~~~
現在小家庭人口少,上市場買全雞,都怕吃不完。
其實,我習慣買全雞,老板問你怎麼切時,你可以請他先幫你取胸,
再把兩隻雞腿取下,(以上都要剔骨,留著一起熬湯 )
雞胸→回去切絲嫩醃快炒銀芽或其它,或做成糖醋雞丁(切大丁),
一雞三吃 ~~~
現在小家庭人口少,上市場買全雞,都怕吃不完。
其實,我習慣買全雞,老板問你怎麼切時,你可以請他先幫你取胸,
再把兩隻雞腿取下,(以上都要剔骨,留著一起熬湯 )
雞胸→回去切絲嫩醃快炒銀芽或其它,或做成糖醋雞丁(切大丁),
焗烤蕃茄肉醬義大利麵~~
昨天下午教國中技能班,趕回來煮晚餐,時間很匆促,
在廚房趕得滿頭大汗,煮甲大粒汗小粒汗。。。。
底迪唸了好幾天想吃義大利麵,本想做焗烤義大利麵,
無奈老公不愛焗烤,起司之類奶製品的食物,
最近社團很夯的佃煮秋刀魚~~~
佃煮(つくだに)的意思就是用醬油和糖把小魚、貝類
或海帶等, 煮得黏黏稠稠,像裹上一層醬油糖衣般。
市場上隨處可見的秋刀魚物美價廉、營養豐富,
是非常好的食用魚,今天買11條100元。
秋刀魚油的omega-3不飽和脂肪酸豐富,
如何快速又簡單的煮出香濃的玉米濃湯~~~
中午跟閨蜜周s.從善化搭火車到永康"聯盈發"港式點心專門店用餐,
到永康站,我笑說雖然住得近,可是我從沒從永康坐火車到保安,
求一張永保安康的車票當護身符呢! 她笑說都過時了啦~~
我倆一派悠閒邊走邊聊,慢慢步行到店家。
涼拌和風鱈魚肝~~
涼拌鱈魚肝吃起來的入口即化,口感綿密柔滑、鮮甜甘美,是我很喜歡的一道的日式沙拉料理。
今天沒去買菜,以為冰箱只剩一把青菜,至少晚餐有盤青菜可吃~~~
後來還發現煮麵剩的紅蘿蔔,份量還夠拿來炒成一盤紅蘿蔔炒蛋~~~