Michelle 廚房 Fun 輕鬆

炎炎夏日，換個口味，做個酸甜開胃的夏威夷海鮮披薩，

簡單手揉300g的麵糰，就可烤上三片薄脆的披薩皮，

加上新鮮的鳳梨，看了就口水直流，

決定了一人一盤，開動吧!!!

夏威夷海鮮披薩~~

材料：麵糰－(中粉 300g  糖1T  鹽1/2T)  乾酵母 1 1/2t  

            水3/4杯  奶油30g 

      洋蔥、青椒、蘑菇、三色蔬菜、火腿、培根、蝦仁、小卷、

      鳳梨  披薩醬適量    披薩起司適量    

      黑胡椒、義大利香料、紅椒粉少許

作法：

1. 中粉、糖、鹽、乾酵母加水攪拌成糰。

2. 倒在桌上加奶油用力揉到光滑有彈性，然後揉圓放入盆中蓋好，

   放在溫暖處發酵至2倍。

3. 桌上撒乾粉，把發好的麵糰倒在上面滾圓，

   靜置做第二次發酵15分鐘。

4. 披薩皮盡量擀薄，整形好鋪在烤盤或披薩盤上，

   用叉子在餅皮上叉洞以免鼓起，先放入上下火180度

   預熱好的烤箱烤10分鐘後取出。

5. 等餅皮稍涼，在餅皮上刷上一層披薩醬，

   依序將食材等材料平均鋪在餅皮上。

6.灑上披薩絲，

調味(黑胡椒、義大利香料、紅椒粉隨個人喜好調味)

7. 放入預熱好的烤箱上下火200℃，烤約12~15分鐘。

餅皮烤得好脆呀!!!

底迪等不及，掰了一小塊餅皮。。。

熱騰騰出爐，現切的披薩~~

一人一盤，直接開動吧!!!