過年要是冰箱還有吃剩的年糕，

今天就來教大家一道非常簡單又好吃的點心，

起酥年糕，烤好放室溫不用冰，

第二天還是可以吃到QQ的口感，

比炸年糕好吃多了。

 

起酥肉鬆烤年糕

 

材糕：年糕、起酥皮適量、蛋液、白芝麻少許

 

做法：

 

1. 先把年糕切成適量的大小

 

 今天我們用的年糕，上面舖著滿滿的一層花生~~

 

 

2.起酥對折後一切二，要是怕切的不平均，

  可把起酥皮的紙對折拿來量~~

 

 

3. 每半片起酥皮放上肉鬆再放上年糕~~

 

 

 

4.將年糕包起來~~

 

  

 

5. 包好後，在起酥皮上面用刀子輕輕劃線或戳洞，

   以免烤時溫度過高膨脹~~

 

 

 

6.在表面刷上蛋液~~

 

灑上芝麻~~

 

 

7.就可送入烤箱囉~~

 

烤箱溫度上/下火200度，大約烤15分鐘，年糕容易熟，

肉鬆也是熟的，所以只要表面上色金黃就可以了。

要先預熱完成。

 

 

8. 起酥烤年糕出爐囉~~

 

 

 

 

 

上個禮拜煮客家鹹湯圓，答應這個禮拜補甜的給他們

 

 

2016/4/10(四)

 

今天讀書會的點心~~

 

 

 

 

 

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