Michelle 廚房 Fun 輕鬆

幸福的 oreo 芒果乳酪塔(免烤箱喔)~~

    

我家老公自己種的芒果，完全不灑農藥，吃起來讓人特別地安心，

能吃到真得覺得很幸福 ~~

食譜是參考網路愛料理，廚房一隻柴的配方~~

芒果乳酪塔(免烤箱) 10吋 X 1 

材料:

一、  餅乾底: oreo餅乾 150g(去掉餡)、 無鹽奶油50g

二、  乳酪夾心: 奶油乳酪250g、 原味優格70g、oreo夾心餡50g、

芒果泥100g 、吉利丁粉12g、 冷水100g

三、  上層芒果凍: 芒果泥200g、吉利丁粉6g、 冷水50g

做法:

一、  餅乾底:

將oreo餅乾放入塑膠袋內以桿麵棍敲碎，加入融化奶油揉勻，

鋪在塔盤底部壓緊後，先冰冷藏讓它定型。

二、  乳酪夾心:

1.奶油乳酪放室溫軟化，加原味優格攪拌至乳霜狀，

  加入oreo夾心餡攪拌均勻。

2.12g的吉利丁粉，先用100g的冷水調勻，再倒入100g的芒果泥中，

  然後以小火加熱煮融吉利丁後熄火，稍待冷卻。

3.將吉利丁芒果泥與優格乳酪混合拌勻，即為中間的乳酪夾心。

4.從冰箱取出冷藏的餅乾底，先鋪上一層芒果丁， 

然後倒入乳酪夾心，抹平再放入冰箱冷藏。

三、  上層果凍: 6g的吉利丁粉，先用50g的冷水調勻，再倒入200g

     的芒果泥中，然後以小火加熱煮融吉利丁後熄火，稍待冷卻，

     果凍就完成了。

  

取出冷藏的芒果塔，小心將果凍液淋在上面。。。

鋪上保鮮膜，送冰箱冷藏一晚，

利用多餘的芒果，切了幾朵芒果花，裝飾一下~~~

脫模

順便試吃，

滋味豐富，層層堆疊的美味~~~

哈哈，又是一款秒殺的點心，歐伊細喲~~~

謝謝招待!!!