日子過太爽之抹茶椰香小西餅~~

 

一定是日子過太爽啦!!

忘了明天是月底的一人一菜聚餐

(完全否認跟年齡有關) 。。。。

 

晚餐後,趕緊烤些簡單的餅乾,免得明天去白吃白喝,哈哈~~

 

很簡單的小西餅,有興趣的捧油可以試試,

入口吃得到抹茶淡淡的清香,

椰子粉在烤焙時,家裡充滿著濃郁的香氣

很香很好聞的香氣呢。。。。

 

 

抹茶椰香小西餅

 

材料 : 奶油200g,糖粉120g,蛋2個,低粉350g,奶粉150g,

 

     抹茶粉1大匙,杏仁角100g,

 

     (葡萄乾,蔓越苺,枸杞)半杯泡軟,椰子粉適量

 

作法:

1.奶油室溫放軟(不可隔水融化)

2.加入糖粉,糖油
打發,蛋分次加入打勻,打勻即可

 

  低粉、奶粉、抹茶粉過篩後加入拌勻。


3.加入杏仁角及蜜餞拌勻後,整為圓型,上面灑上椰子粉。

 

4.上、下火180度烤15分鐘~18分鐘。

 

 

靈感來自過年買回來一盒16片1000元的香蘭蔓越莓餅乾。。。。

 

 

外面隨便買盒餅乾都貴森森,現在的錢真不禁用,

 

還是自己動手比較經濟實惠。。。。

 

 

 

 

後來勛春假跟同學又去了趟新加坡,我託他幫我買的...

 

 

玫瑰花口味,我記錯了,應該是要買水果口味才對!!!

  

 

 

 

 

文章標籤
創作者介紹

Michelle 廚房 Fun 輕鬆

小彤 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()