拜拜剩下的雞肉及春捲皮,可以拿來做鹹派,

清冰箱料理雞肉玉米起司派~~~~

 

清明節過後,家裡總會剩下幾張沒吃完的春捲皮.....

春捲皮除了可以拿來做月亮蝦餅,

今天特地清冰箱,把它拿來跟拜拜的雞肉包在一起做成雞肉起司捲,

我是用烤的,一樣可以吃到酥脆的口感,可是卻少了油炸的負擔~~~

 

另外,還清出了冷凍庫的酥皮,把拜拜的水果,

做了香蕉蘋果派及草莓地瓜派,也都好吃極了~~~

  

 

 

 

 

 

 

草莓地瓜派

 

起酥皮一切二,包入草莓果醬及蒸熟的地瓜(切大丁)

 

 

 

 

 

表面刷上蛋液,烤出來顏色會比較漂亮

 

 

 

 

放涼後灑上糖粉,看了是不是忍不住想趕快咬上一口~~~

 

 

雞肉玉米起司捲~~~ X 6

 

材 料: 春捲皮6張、拜拜用的雞肉、洋蔥、玉米、起司片、披薩起司

 

調味料: 黑胡椒、洋香菜(巴西利)、鹽少許、融化奶油、蛋液適量

 

 

作法:

 

1. 洋蔥切小丁、拜拜用雞肉手撕粗絲、起司片也是撕成小塊。

 

2. 取一張春捲皮刷上一層薄薄的融化奶油,會比較酥脆。

 

 

3. 放上餡料,包好(我是包成長條狀)

 

 

4. 春捲外面鋪上一些披薩起司,等下烤出來,才會牽絲~~~

   (春捲皮外面刷上一層的蛋液,上色較漂亮)

 

 

5. 放烤箱上層,用上下火200度,烤8~10分鐘。

   或雞肉捲上色,起司融化即可。

 

 

 5. 香噴噴,又酥又脆的雞肉捲出爐囉!!! 

 

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