桔香奶酪,手工金桔果醬是亮點~~

 

 

我們家底迪校外教學,做了罐手工果醬回來,然後三不五時就

提醒我,手工做的要趕快吃~~

  

 

 

今天天氣熱爆了,馬麻就借你的果醬,

來做個沽溜沽溜冰冰涼涼的點心吧!

 

 

 

 

一打開果醬倒是令人驚艷,金桔香氣濃郁,再嚐一口,

果醬酸酸甜甜的,跟奶酪一定可以迸出好滋味~~

 

 

 

桔香奶酪×10瓶(保羅瓶)~~

 

材料:吉利王45g(請照購買的吉利T粉說明調配比例),

另外吉利丁是動物骨膠萃取,是葷食要特別注意!!

砂糖 90g,鮮奶450g,動物性鮮奶油450g,

金桔果醬適量,桑椹果粒10顆

 

 

作法 :

 

1. 先將保羅瓶煮沸消毒、瀝乾水份,瓶蓋等水稍涼亦放下去浸洗,

撈出瀝乾。

 

 

2. 先將吉利王粉(全素)與砂糖攪拌均勻,避免奶酪結塊。

 

3. 再倒入鮮奶和動物性鮮奶油中。

 

4. 將鮮奶及動物性鮮奶油小火煮沸(冒小泡泡沸騰即熄火),

其間要予以攪拌,使全部材料充分溶解。

 

5. 趁熱分裝於保羅瓶內,靜置放涼後於上綴上

金桔果醬及桑椹果粒。

 

 

6. 放入冰箱冷藏,冰冰涼涼,不加一滴水的濃純香,

食用時美味百分百~~

 

 

7. 包上美美的包裝,送禮自用兩相宜

 

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