我家老爺到美式大賣場,

老喜歡抱一桶綜合堅果,

 

抱了那一大桶,吃得又慢,

((其實他抱了兩桶,兩桶,都不想說他了),

所以趁今天閒著也是閒著,

揉了一個簡單的奶酥麵糰,做些熊古錐的餅乾,

天冷了,小孩抱著餅乾桶在吃的速度可能快些吧~~

 

小熊抱杏仁餅乾~~

 

材料: 無鹽奶油100g、黑糖70g(可減至50g沒關係)、

      蛋1個(香草精少許)、低粉240g、奶粉100g、

      鹽一咪咪、綜合堅果適量

 

 

做法:

  

1. 奶油放至室溫回軟,加入黑糖拌勻。

 

 

2. 加入雞蛋拌至蛋被糖油吸收,

 

 

 

3. 麵粉、奶粉過篩拌勻,  

 

 

 

4. 揉成糰,不要用力揉,餅乾出筋硬梆梆,不好吃~

 

放在大塑膠袋擀平~~

 

 

5. 然後用小熊模型壓出熊古錐小熊,

 

在胸前放上一顆堅果,再把熊熊的手壓在堅果上就行啦!!!

 

 

6.170度~180度放烤箱中層,烤18~20分鐘

 (僅供參考,以各家烤箱溫度為準)     

    

小心小熊軍隊出沒!!

 

 

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2015/3/16

昨底迪突然跟我說,

好懷念小時候我烤給他吃的熊貓餅乾,

烘焙材料行現成的切片餅乾,

嗯!我想跟迪底商量一下,

咱長大了,吃些天然點的餅乾吧…

 

 

小熊抱杏仁餅乾~~

 

材料: 無鹽奶油100g,黑糖70g(可減至50g沒關係),蛋1個,

      低粉240g,奶粉100g →(我換成低粉200g,豆渣10Og,

      花生粉40g),鹽一咪咪,綜合堅果適量

 

 

 做法: 奶油放軟,所有材料用手拌勻(不要用力揉,出筋餅乾

      會硬梆梆,不好吃),然後用可愛的小熊模型壓出可愛的

      小熊,在胸前放上一顆堅果,手壓在堅果上就行啦!!!

      就醬~~夠簡單吧!

 

今天我一樣沒放泡打、蘇打粉、香草精,餅乾一樣粉香粉香啦…

  

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    小心小熊軍隊出沒!!

 

 

 

 

這種餅乾好做好吃又好玩!希望大家都能動手自己做做看歐。

沒小熊模,就直接在餅乾麵糰中間壓入一顆堅果也可以。 

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