自己蜜的洛神花。。。 

  

 

洛神花健康養生,含有豐富的花青素、黃酮素、多酚,
 
可以養顏美容,有調整血脂,維護肝臟健康的作用。
 
還具有解熱、抗高血壓、治療肝病、
 
平衡身體內的酸鹼值的效果。 

 

 
做成蜜餞不僅單吃好吃、自己泡一杯酸甜的洛神花茶,
 
完全不遜外面任何店家賣的,有過之而無不及。
 

 

還可以拿來做蛋糕,果凍,顏色繽紛美麗,
 
看了就讓人满心愉悅,心生歡喜,好多的愛含在裡面。

 

老話一句,有興趣的朋友自己動手試試看~~

 

 

為自己特調一杯洛神蜜飲,洛神花茶酸甜好喝,

享受一份美好下午茶時光的小清新~~

  

 

鄉間小路上的洛神花又盛開了...

  

 

  

 

 

秀雄師兄拿洛神花來送我,

聽說上次去摘的時候,被螞蟻咬得又紅又腫,真不好意思!

 

許多人洗洛神花洗到花容失色,聽說蜘蛛網、蜘蛛很多,

師兄送我的花,朵朵大又美又乾淨

真謝謝師兄,感恩他!!!

 

 

 

自製洛神花蜜餞,果汁~~~

 

作法 :

 

1. 洛神花洗淨,先切下花蒂,再用一支馬克筆把種子擠出,

 

 

2. 處理好的洛神花~~

 

 

3. 花洗淨浸鹽水6hr,入滾水川燙15秒煮沸殺菌,

   水滾燙一下就好撈出瀝乾放涼。

 

4. 放入玻璃罐中,一層冰糖一層洛神花

   比例1比1,泡好以後,蜜餞撈起來吃,

   湯汁可泡洛神花茶。

    

 

5. 煮洛神花的水別倒掉,再煮滾一次,加入冰糖,也可拿來喝。

       配上自己蜜的金棗~~

   

 

優格地瓜洛神花磅蛋糕~~

 

做磅蛋糕,真得不需要食譜, 

通常我都是先量4顆蛋的重量,

然後奶油,糖(可酌減),低粉跟蛋是1:1的重量,

再加50ml的優格,(以此當基礎自行變化),

然後再隨興加些乾果或果乾,今天加地瓜及洛神花。

 

可是今天想多做一些分送給朋友,

今天的材料如下:

 

奶油剩40Og,所以就先秤奶油,其它依比例自己取捨,

蛋7顆(426g),糖(300g),低粉(450g),優格(200g),

地瓜(435g).....

  

作法 :

 

1.糖油打發,打至奶油輕盈膨鬆。

2.蛋分次加入拌勻,要慢慢加避免油水分離。

3.拌入低粉、優格地瓜丁上面裝飾洛神花蜜餞

 

4. 烤溫上下火180度,烤烤20~25分。

 

 

 

洛神花鮮果凍

 用自己熬煮的洛神花蜜餞加入果凍中,做出來的果凍色彩繽紛,

 像極了春天的顏色,看了就讓人满心愉悅,

 果凍裡加了五顏六色的水果,還有我滿滿的愛心哦 !!!

  

 

洛神花鮮果凍 (12~15杯)

 

 材料 : 鳳梨2片、蘋果1個、奇異果1顆、柳丁適量

 

                →以上水果完全可以代換自己愛吃der、

 

       檸檬1個、金桔適量(可不放)、

 

       洛神花蜜餞適量(可代換櫻桃、草莓紅色水果)、

 

       果凍粉60g、糖240g、水1200cc

 

作法 :

 

1.水果洗淨切小丁,檸檬擠汁,金桔切薄片備用。

 

2.果凍粉與砂糖調勻,慢慢加入1200g的冷水調勻後煮沸, 

  (請依各家果凍粉說明的比例調製)。

 

3.果凍杯中放入切丁的各色水果,果凍液煮開後加入檸檬汁調勻, 

  待稍涼即可倒入果凍杯中。  

 

4.上飾洛神花蜜餞及金桔薄片即成。

 

 

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Michelle 廚房 Fun 輕鬆

小彤 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


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  • 訪客
  • 阿彌陀佛 請問妳有開課嗎?
  • 我沒開課耶,就在家當英英美代子~~ 

    小彤 於 2015/12/23 11:20 回覆