自己蜜的洛神花。。。
為自己特調一杯洛神蜜飲，洛神花茶酸甜好喝，
享受一份美好下午茶時光的小清新~~
鄉間小路上的洛神花又盛開了...
秀雄師兄拿洛神花來送我，
聽說上次去摘的時候，被螞蟻咬得又紅又腫，真不好意思！
許多人洗洛神花洗到花容失色，聽說蜘蛛網、蜘蛛很多，
師兄送我的花，朵朵大又美又乾淨，
真謝謝師兄，感恩他!!!
自製洛神花蜜餞，果汁~~~
作法 :
1. 洛神花洗淨，先切下花蒂，再用一支馬克筆把種子擠出，
2. 處理好的洛神花~~
3. 花洗淨浸鹽水6hr，入滾水川燙15秒煮沸殺菌，
水滾燙一下就好，撈出瀝乾放涼。
4. 放入玻璃罐中，一層冰糖一層洛神花，
比例1比1，泡好以後，蜜餞撈起來吃，
湯汁可泡洛神花茶。
5. 煮洛神花的水別倒掉，再煮滾一次，加入冰糖，也可拿來喝。
配上自己蜜的金棗~~
優格地瓜洛神花磅蛋糕~~
做磅蛋糕，真得不需要食譜，
通常我都是先量4顆蛋的重量，
然後奶油，糖(可酌減)，低粉跟蛋是1:1的重量，
再加50ml的優格，(以此當基礎自行變化)，
然後再隨興加些乾果或果乾，今天加地瓜及洛神花。
可是今天想多做一些分送給朋友，
今天的材料如下：
奶油剩40Og，所以就先秤奶油，其它依比例自己取捨，
蛋7顆(426g)，糖(300g)，低粉(450g)，優格(200g)，
地瓜(435g).....
作法 :
1.糖油打發，打至奶油輕盈膨鬆。
2.蛋分次加入拌勻，要慢慢加避免油水分離。
3.拌入低粉、優格及地瓜丁，上面裝飾洛神花蜜餞
4. 烤溫上下火180度，烤烤20~25分。
洛神花鮮果凍
用自己熬煮的洛神花蜜餞加入果凍中，做出來的果凍色彩繽紛，
像極了春天的顏色，看了就讓人满心愉悅，
果凍裡加了五顏六色的水果，還有我滿滿的愛心哦 !!!
洛神花鮮果凍 (12~15杯)
材料 : 鳳梨2片、蘋果1個、奇異果1顆、柳丁適量
→以上水果完全可以代換自己愛吃der、
檸檬1個、金桔適量(可不放)、
洛神花蜜餞適量(可代換櫻桃、草莓紅色水果)、
果凍粉60g、糖240g、水1200cc
作法 :
1.水果洗淨切小丁，檸檬擠汁，金桔切薄片備用。
2.果凍粉與砂糖調勻，慢慢加入1200g的冷水調勻後煮沸，
(請依各家果凍粉說明的比例調製)。
3.果凍杯中放入切丁的各色水果，果凍液煮開後加入檸檬汁調勻，
待稍涼即可倒入果凍杯中。
4.上飾洛神花蜜餞及金桔薄片即成。
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