豆芽菜自己孵,颱風天食在安心~~~

 

 

閃電、天鵝雙颱將近,打亂了到京都大阪自由行的行程,

機票、飯店退也不是,不退又不知能不能成行,只能再觀其變。

 

謝謝好友素津分享我的"豆芽菜自己孵",

颱風天到了,所有菜類價格哄抬貴森森,

有興趣的朋友可以自己動手試看看,省菜錢很簡單喲~~~

 

只要一杯綠豆,跟定期換水,孵出來的豆芽份量很足,

又可以吃得很安心 ~~

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跟朋友閒聊中,告訴朋友我家的水壼還新新的,

我家那口子又買了一個新的回來,

朋友聽了笑一笑,

說要教我用舊的水壺拿來養豆芽菜~~~

 

朋友告訴我豆芽菜生長的因素,主要考慮到避光及濕度,

水壼就是很好不透光的容器,

用水壼孵豆芽菜真得簡單哦!!!!

 

如果妳知道外面豆芽是怎麼泡出來的話,

瑀彤相信很多人會更有動力自己孵豆芽。

  

 

 

自己孵豆芽菜

 

材料 : 綠豆一杯

 

 

朋友教我用水壺養豆芽作法如下,

水壺全程加蓋蓋好隔離光線豆芽沒有接觸到光線就不會變綠,

茶壺是好工具 開口蓋又可濾水,水太多會使根爛掉。)

 

 1. 第一天,一杯(量米杯)綠豆洗淨後倒入水壺,水淹過綠豆一點點

    即可。蓋上水壺蓋,悶至綠豆殼裂口後,可能需一夜時間

    (此時水可能被吸光或剩一點點)

 

 

 

2. 第二天起早中晚,將水壺拿到水龍頭下面接水(輕輕地),

   幫綠豆輕輕沖洗,但不必濾得太乾,水壺內要保持濕潤,

   但又不要有積水的狀態,以免底下泡水腐敗。

   保持綠豆濕潤倒出來的水可洗東西,澆花別浪費~~~

  

 

3. 持續每天早中晚換水,換水完後水壺都要蓋好, 

   3~5天後或豆芽長至10公分(約三寸),就可收成了。

 

 

幸得朋友指導,發起來的豆芽又嫩又肥,也沒鬚鬚蔓生,

方法又簡單,我想,我以後再也不會買外面的豆芽菜囉…

 

 

4. 收下來的豆芽菜冰入冰箱冷藏,一杯孵出來的量不少哦!!

 

 

 

  

炒這麼大一盤豆芽菜耶!!! 起鍋前,再加點黑胡椒就更香了~~~

  

 

或是豆芽菜XO醬炒蘿蔔糕,怎醬好吃呀!!!!!

 

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小彤 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • yml-madeline
  • 我有自己孵過.....可是都細細長長景養不良的樣子耶~~為什麼呀??
  • 因為我們種豆芽菜,都是往容器一扔,隨便豆芽菜愛怎麼長就怎麼長,若想要它長的又粗又壯,業者,就會在上面壓重物。

    小彤 於 2015/06/10 21:08 回覆