帶上親製的點心,出門找同學唱歌去~

  

姐妹淘瞎起哄,吵著要跟我訂餅乾、蛋糕吃,

彤這一個禮拜可是很認真的烤了不少東西呢~~

  

 

 

 

 

 

 

用封口機,簡單的單片包裝~~

 

 

2015/1/15

  

真材實料親手製的餅乾,好吃的無話可說。

 

咀嚼中還帶著燕麥自然的香味,營養滿分,

 

身心都得到大大的滿足哩!!!

 

 

 

燕麥雜糧餅乾~~

 

 

材料 :


無鹽奶油200g,糖粉150g,全蛋2個,低粉260g,

 

小蘇打1/4小匙(可不加),泡打粉1/2小匙(可不加),

 

杏仁粉50g,麥麩1大匙,小麥胚芽1大匙,

 

燕麥片150g,杏仁角100g,南瓜子100g,

 

黑白芝麻各1大匙,蔓越莓1/2杯

 

彤的烘焙小筆記:

Bosch烤箱以上材料可以做2盤,

25g麵糰,一盤排6x4,

一盤大概要排24~26片,

兩盤一起入爐烤24~30分鐘,

12分鐘時,上下對調。

((最後3分鐘時可再對調一次,顏色更漂亮)

烤好可放烤箱悶5~10分鐘。

我喜歡把它烤乾一點,

吃起來較為酥脆,而且也比較耐放 

 

作法:

 

1.奶油先拿出來放室溫軟化,加入糖粉充分打發。 

   奶油打發是指奶油顏色變白而且呈羽絨狀般較蓬鬆。 

  

 

2.蛋一次一個慢慢加入。

 

3.所有粉類過篩加入,輕輕拌勻即可無需用力過度攪拌

 

4.燕麥、杏仁角、南瓜子、芝麻、蔓越莓一起拌入麵糰中。

 

5.每個麵糰分成15 or 20g 

 

 

壓成圓形餅乾狀,要保持空隙。

 

 

6. 上下火180,放中層烤20~25分鐘 ,餅乾金黃上色即可。

 

 

 

 

 

   

包裝起來可愛!!! 送人實惠又安心~~~

 

文章標籤
創作者介紹

Michelle 廚房 Fun 輕鬆

小彤 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 郝心晴
  • 好強喔,我都會定期看您的部落格,每次都期待你會變出什麼花樣,真的都難不到您,^_^。
  • 謝謝妳,我也開心聽到妳的回應,
    好心情~~~

    小彤 於 2016/03/29 15:46 回覆

  • 凡妮莎ヴァネッサ
  • 妳好,妳的餅乾做得好棒!而且最後一張動物的包裝袋好可愛,請問是在哪買的呢?感謝回答
  • 我是在社團"露比家烘焙用具&包裝"買的,
    妳可上網搜尋一下這個社團

    小彤 於 2016/04/13 15:01 回覆

找更多相關文章與討論