老公明天要去新加坡,找老同事的伴手禮,完工了,
咻,揮汗 ~~~

其實老公的老同事,也都是我很好的朋友,

我很樂意老公能帶些餅乾,去與他們一起分享,

希望他們不要嫌棄啊!!! 

做一些旺來酥,祝福遠在他鄉打拼的他們,好運旺旺來~~

 

 

 

看新聞說牛軋餅大熱銷,所以趁烤旺來酥之時,

也隨手做一些帶去給他們解解饞....

 

 

 

 

 

老公終於逼我買了第一台的封口機 (他出錢),

其實,我還滿喜歡一個人,待在廚房做手工,慢慢包裝~~

可是怕餅乾反潮,潤企,還是密封比較好~~

 

 

好吃的燕麥餅乾,真材實料~~

 

 

因為加了快一碗在地食材---善化的黑芝麻粉,

餅乾看起來黑嚕嚕,可是却有我滿載的愛心在裡面。

 

 

咀嚼餅乾時,吃得到黑芝麻粉的香氣,

連不愛甜食的老公,試吃了一塊後,都有誇讚好吃喔~~

 

 

 

 

有心要做,我都會多做一些。。。

反正很快就會空了~~

 

 

有了封口機,包裝果然省事許多。

 

 

中午利用昨天剩的蕃茄炒蛋,加上大陸妹,吻仔魚,櫻花蝦,

一個人隨便煮食的午餐,顏色好美~~

大陸妹、蕃茄都是自己種的,(大陸妹是麗蘭給我的)

 

 

 

2015/1/15

  

真材實料親手製的餅乾,好吃的無話可說。

 

咀嚼中還帶著燕麥自然的香味,營養滿分,

 

身心都得到大大的滿足哩!!!

 

 

 

燕麥雜糧餅乾~~

 

 

材料 :


無鹽奶油200g,糖粉150g,全蛋2個,低粉260g,

 

小蘇打1/4小匙(可不加),泡打粉1/2小匙(可不加),

 

杏仁粉50g,麥麩1大匙,小麥胚芽1大匙,

 

燕麥片150g,杏仁角100g,南瓜子100g,

 

黑白芝麻各1大匙,蔓越莓1/2杯

 

 

作法:

 

1.奶油先拿出來放室溫軟化,加入糖粉充分打發。

 

   奶油打發是指奶油顏色變白而且呈羽絨狀般較蓬鬆。

 

  

 

2.蛋一次一個慢慢加入。

 

3.所有粉類過篩加入,輕輕拌勻即可無需用力過度攪拌

 

4.燕麥、杏仁角、南瓜子、芝麻、蔓越莓一起拌入麵糰中。

 

5.每個麵糰分成15 or 20g 

 

 

壓成圓形餅乾狀,要保持空隙。

 

 

6. 上下火180,放中層烤20~25分鐘 ,餅乾金黃上色即可。

 

 

 

 

 

   

包裝起來可愛!!! 送人實惠又安心~~~

 

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留言列表 (2)

發表留言
  • 郝心晴
  • 好強喔,我都會定期看您的部落格,每次都期待你會變出什麼花樣,真的都難不到您,^_^。
  • 謝謝妳,我也開心聽到妳的回應,
    好心情~~~

    小彤 於 2016/03/29 15:46 回覆

  • 凡妮莎ヴァネッサ
  • 妳好,妳的餅乾做得好棒!而且最後一張動物的包裝袋好可愛,請問是在哪買的呢?感謝回答
  • 我是在社團"露比家烘焙用具&包裝"買的,
    妳可上網搜尋一下這個社團

    小彤 於 2016/04/13 15:01 回覆

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