朋友送的大白柚,酸啾啾!


所以一直擺著,今天決定來給她大變身,

 

老公在旁笑說,一下醃泡菜,一下熬果醬,金無閒~~

 

人嘛!活著,就是要動!!

 

 

 

柚香蘋果醬~~

 

材料 : 

 

大白柚2顆,蘋果2顆(剛好家裡有),

 

砂糖.冰糖(重量為果肉的50%,再各半),

 

起鍋前檸檬.金桔冰塊各2個(我習慣做成冰塊保存),

 

起鍋前加蜂蜜2大匙

 

 

 

 

 

作法:

 

1.蘋果洗淨去皮去籽,儘量切薄切細備用。

 

2.大白柚剝果肉備用(我沒再另外剝碎)。

 

 

 

3.全部倒入鍋中熬到果醬濃稠即可,

 

  要不時翻動避免燒焦。 

 

 


4.起鍋前加入檸檬、金桔(我習慣做成冰塊保存)、

 

  蜂蜜,然後再收一下汁。

 

 

 

5.趁熱裝瓶,玻璃瓶要煮沸消毒,倒立放涼,

 

   涼後放室溫保存(不放心可放冰箱保存)。

 

 

手作最珍贵,2顆大白柚+2顆蘋果,才做出小小2罐。

 

 

 試吃時間 ~~~

 

泡成柚子茶也很讚呦!!!

 

 

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