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到七股賞黑面琵鷺,順道彎去青山漁港看漁貨拍賣~~

 

 

拍賣現場總是人擠人,大家逕相留意自己看上的漁貨,

我棉又來買魚了~~

 

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以備進行等一下的搶標,今天白帶魚大出欵~~~

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這個季節正是烏魚肥,卵正飽滿時,卵大部份拿來製成烏魚子。

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土魠魚也很肥美~~

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有看過這麼大的野生鱸魚嗎?

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午啊魚~~~

 俗諺:一午二鮸三土魠,

又這麼大隻,身"價"可很高貴呀!

 

 

  

老公標了一條土魠魚,漁市裡只要付少少錢,

就有專門幫人殺魚的歐巴桑,不過土魠魚季,

還是有殺土魠魚專人來操刀...

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魚很新鮮,要先放血~~

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分割~~

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這次買的土魠7.7kg,1kg 775元

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 也買了螃蟹,4.5kg,1kg 360元

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到漁港買魚,看人釣魚,是老公最大的樂趣所在

買甲笑嗨嗨~~

 

冰箱塞得滿滿滿!!!

 

 

真得是塞不下了~~~

 

紅咚咚的螃蟹上桌囉!!!

 

 

這次標來的土魠魚,我打算拿來做一夜干,

 

土魠魚一夜干做法:

 

1. 把土魠魚洗淨擦乾,抹上一層薄鹽,不要抹太多,

   吃的時候就不用再洗去鹽份了。

 

2. 吊在陽台晾一個晚上(天冷,我會晾24小時),

   做成土魠魚一夜干。

3. 然後冷凍收藏。

 

 

一夜干用鹽薄薄醃過,魚肉Q彈,又能鎖住土魠的鮮

甜、保留土魠原汁原味,真得是一吃上癮,好吃到會嘖舌!

 

 

—   老公愛來漁港灑銀子,小彤開心的覺得自己又賺到了

  

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2015/3/6

 

 下午跟老公去青鯤鯓漁港閒逛買些漁產,野生的虱目魚,

好吃到不吃虱目魚的老公,恨不得再衝去買....

 

 

刻意繞去鹽水老街瞧瞧熱鬧,昨夜蜂炮連天,

一年一度鹽水的年度盛會,

才過一晩,街道早已被掃得乾乾淨淨,嗅不到半點煙硝味。

 

到鹽水老公一直問要不要吃一碗意麵再回家,才4點我肚子又不餓,

可是看他那副饞相,只有捨肚量相陪。

鹽水除了意麵,還有肉燕酥也是相當傳統的道地小吃。

 

把炸好的肉燕酥加到大骨湯頭裏,就是風味獨特的「肉燕酥湯」。

還可直接當零嘴食用。

 

吃完了阿三意麵,他們麵攤上還有賣外帶的意麵,一袋5斤裝,

所以又外帶了一包意麵和10顆的肉燕酥,回來就用今天買的食材,

通通丟進一鍋,幫底迪煮個 "肉燕酥意麵" 

  

 

我好愛5分鐘上菜,底迪甲奔囉!!

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