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部落格全站分類:美食情報
自製肉乾條、肉脯
過年快到了啊,叫寶桂姐姐來教我炒肉乾條、肉脯,
開薰灑花~
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2014/11/08
補冬補嘴空,開補ing!!~~~
儘管天氣,早晚還是穿短袖衣裳,一點都不冷。
但立冬到了,不能免俗地還是煮了一鍋薑母鴨及鴨子米糕,
這個禮拜都在台北照顧開刀的媽媽,
端午節本打算不自己綁粽子了,
昨妹請假讓我能趕回來拜拜,
一回來,老公關心完媽媽的病情後,
不出我所料,還是很關心他愛吃的粽子。
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鴨肉軟嫩,五印醋酸香的生炒鴨肉羹~~
生炒鴨肉羹講究火侯,兩鍋同時左右開弓,大火快炒,
鴨肉才會鮮香軟嫩~~
結果鴨肉炒好,習慣動作,一口氣倒進大鍋裡,
來不及拍了!!!
自己灌的糯米腸,還真是不錯吃耶
上次買了4條用大腸頭灌的糯米腸和4條高粱酒香腸
給家人解解饞,就要500,我覺得很貴耶~~
於是隔天就到肉攤訂了一副大腸,
大腸一般都要先訂,不一定買得到現貨,
最好告知是灌糯米腸所用,請老板篩選一下,
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