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蘿蔔泡菜~~

 

 

今天上市場買菜,蔬菜變得好便宜,

 

蘿蔔三大條才50元,

 

當令的蘿蔔最好吃了,清脆又甜,

我毫不猶豫就扛了三條回家,

一條回來煮蘿蔔排骨湯

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煎魚餅(魚香漢堡) & 如何熬製一鍋金黃清澈的魚骨高湯~~

 

 

 

今天上市場買魚,年輕的老板娘,

因魚骨剩下很多,一直鼓吹客人購買,

我實在拗不過她,就買了100元,有8支~~

老板娘很會做生意,還幫我把肉都先片下來。。。 

 

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黑芝麻法國小包~~

簡單揉幾下就有好吃的麵包

 

冬天嘴饞的時候,總是一直在想找東西吃,

所以烤幾個簡單的芝麻小球,

想吃東西的時候,可以塞塞牙縫,

防治饞蟲~

 

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杯子蛋糕簡單易做,烤幾個放著,

可以當早餐,或假日當下午茶的點心,

想吃隨時就有,很方便~~

 

 

芝麻杯子蛋糕(9~10)

 

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今天大學時期的姐妹淘,

特地南下來找我,我的心真是異常雀躍,

十分的歡喜~~

趕緊做些簡單的麵包棒,

等一下三個女生話匣子一打開,

敍舊時,方便一邊聊天一邊享用,

應該不錯~~

 

免揉鹹味起司麵包棒

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免洗免浸,用電鍋煮紅豆,真得好簡單呀 !!

 

今天的台南,難得下起雨來了,是個陰冷的天氣,

一大早,趁著載底迪出門上學之際,

隨手把紅豆用電鍋煮上,

回到家忙著洗衣服,幫老公煮稀飯,

外鍋2杯水的紅豆已經跳起來又燜了15分鐘以上,

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水鳥和洋創作料理-府城店~~

 

 

今天中午到水鳥和洋創作料理-府城店用餐,

水鳥餐廳的廚藝團隊聽說得過不少獎,

上網查一下風評也還不錯,

餐廳還入選「舌尖上的台灣 亞洲最佳101家餐廳」,

所以就想來試試。

 

老公知道我喜歡嚐鮮,但中午又怕吃不下,所以就點一份套餐,

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鴨肉軟嫩,五印醋酸香的生炒鴨肉羹~~

 

 

 

生炒鴨肉羹講究火侯兩鍋同時左右開弓,大火快炒,

鴨肉才會鮮香軟嫩~~

 

結果鴨肉炒好,習慣動作,一口氣倒進大鍋裡,

來不及拍!!!

  

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用電鍋就可以搞定的南瓜粉蒸排骨~~

因為家裡剩一顆南瓜,想說拿來做粉蒸排骨,

粉蒸排骨是一道很簡單的菜,用電鍋就可以搞定,

上面鋪上地瓜、南瓜、芋頭都可以,

豬肉也可以選用小排、梅花肉較嫩的肉都可以,

我喜歡用小排。

 

南瓜粉蒸排骨

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2015/5/24

XO醬金瓜炒米炒~~

 

 

金瓜炒米粉

 

 

 

梅雨季節來臨,下午南部也下起滂沱大雨,懶得出門買菜,

剛好家中還有一顆小南瓜,隨手炒了一鍋金瓜米粉,

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2014/04/09 

  

XO醬皮蛋釀豆腐~~

 

皮蛋豆腐人人會做,吃膩了傳統的涼拌做法,

 

花點巧思,做道不一樣的「XO醬皮蛋釀豆腐」,

 

這道是瑀彤的私房菜喔~~~ 是"蒸"A !!!

 

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2015/02/07  

IMAG9930.jpg

 

為著明天的聚會,我研討班的班長,

 淑玲師姐向我訂了100個小餐包,

 想要與學員分享,隨喜她的發心~~

 IMAG9921.jpg  

 

IMAG9931.jpg  

 

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2015/01/07   南瓜蔥油餅~

 

自己家種的蔥,老公拔了一把蔥送我,

 

近來發懶,冬天就該冬眠才是!!

 

很懶得做發麵類食物→南瓜饅頭、南瓜吐司,

 

所以就把南瓜泥做成蔥油餅皮,

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為了消化冰箱那一大包蛋黃(240g12顆的量),

 

明天要上研討課有同學可以幫忙吃,

趁新鮮趕快把它用完,

謝謝Olivia Wong分享椰子球的食譜,消化了6顆,

剩下6顆就參考M&M's小西餅的食譜,

加了一些堅果及巧克力豆豆,亂亂做~~

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德式乳酪布丁塔~~

 

 

很濃郁的內餡~~

 

浸漬蘭姆酒的葡萄乾,風味十足~~

 

 

昨天上課剩下好多的蛋黃,底迪想吃德式乳酪布丁塔。

 

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