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 湯種牛奶越莓吐司

 

 

 

朋友的吐司吃完了,又請我幫她做兩條湯種牛奶蔓越莓吐司

 

剛好明天要去台中,順道做兩條帶去給淵~~~

 

  

湯種牛奶蔓越莓吐司 x 4條

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六月花神是蓮荷,出淤泥而不染,花中之君子也 ~~

 

 

 

李白  古風之二十六首

 

 

碧荷生幽泉,朝日艷且鮮。

 

秋花冒綠水,密葉羅青煙。

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 試作娟妃老師超熟牛奶吐司~~

 

一、先製作湯種 :

 

材料 : 鮮奶70g 、 奶油30g 、 糖3g 、 鹽1/8小匙、 高粉70g

 

 

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我在山中~~

 

登山偶遇

 

一條燦爛盛開花海大道

 

阿勃勒美麗的花傘

 

 

在這謐靜的山中,時而隨風擺動,時而竊竊私語著, 

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牛奶胚芽吐司和牛奶胚芽葡萄乾起司土司

運用紅肉李酵種&湯種所做的土司二款

做出來的土司超級軟綿綿。。。

 

最近忙著綁粽子,都沒時間顧我的紅肉李酵素,

還有養在冰箱的酵種

趁著下午空檔,利用湯種和冰箱的低溫酵種打了二條土司,

當作明天的早餐吧!!!

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 一、涼拌和風鱈魚肝~~

 

 

涼拌鱈魚肝,是我很喜歡的一道的涼拌料理

 

鱈魚肝油脂豐富綿柔細、鮮甜甘美,

 

我更愛這道菜裡的涼拌洋蔥,洋蔥酸甜爽脆,

 

洋蔥、鱈魚肝搭在一起,吃起來爽脆有聲,入口生香

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一雞三吃 ~~~

 

現在小家庭人口少,上市場買全雞,都怕吃不完。

 

其實我習慣買全雞,老板問你怎麼切時,你可以請他先幫你取胸,

再把兩隻雞腿取下,(以上都要剔骨,留著一起熬湯 )

 

雞胸→回去切絲嫩醃快炒銀芽或其它,或做成糖醋雞丁(切大丁),

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