目前日期文章:201504 (11)

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今天合唱團到老師家聚餐,昨天趁煮晚餐的時間,

就順手做了兩個桑椹蛋糕,家裡還有些燕麥餅乾,

裝了兩小袋也帶去好了,很好吃的。。。

 

一人要準備一道菜

 

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善化溪美社區樂活、輕旅行~~

 

今天到善化的溪美社區和婆媽們一起動手做鼠麴粿,

好生地熱鬧,精采人生幸福百分百~~~

 

粿模,木製的那隻己流傳百年,一定要好好珍藏,

留下來當傳家寶

 

 

婆媽的速度,驚人的快~~~

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那天買了整顆的榴槤回家,不知怎地榴槤香滑綿密的口感,

讓我好想把它做成榴槤卡士逹,冰得涼涼地包進泡芙中,

大大口咬下,光想口水就流滿地。。。。

  

泡芙材料雖然很簡單,但有些眉眉角角却不得不注意一下喔!!!

 

 

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日子過太爽之抹茶椰香小西餅~~

 

一定是日子過太爽啦!!

忘了明天是月底的一人一菜聚餐

(完全否認跟年齡有關) 。。。。

 

晚餐後,趕緊烤些簡單的餅乾,免得明天去白吃白喝,哈哈~~

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剛油漬完的小蕃茄,就等時間來融合它豐富甜美的滋味吧!!!

 

最近我的朋友都送來好多的小蕃茄,根本吃不完,

蕃茄中所含的蕃茄紅素能幫助人體抗氧化,增加身體的免疫力,

春夏之交,來點清爽酸甜的料理,最適合不過了,

現在正是品嚐蕃茄的好時機。

 

趁著蕃茄盛產,可以用油漬的方式,多做一些保存起來,

才是煮婦的明智之舉!!!

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今天巴拔又從小菜園裡拔了蔥尾和一些小蕃茄回來,

巴拔蔥都捨不得拔整根耶~~~

 

那麼多的蔥尾我就拿來包水餃好了,小蕃茄就做梅漬小蕃茄吧!!!

 

 

梅漬小蕃茄

 

材料: 小蕃茄適量  冰糖二大匙  白話梅6~7顆  檸檬汁2大匙

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如何快速又簡單的煮出香濃的玉米濃湯~~~

 

 

 

 

中午跟閨蜜周s.從善化搭火車到永康"聯盈發"港式點心專門店用餐,

到永康站,我笑說雖然住得近,可是我從沒從永康坐火車到保安,

求一張永保安康的車票當護身符呢! 她笑說都過時了啦~~

我倆一派悠閒邊走邊聊,慢慢步行到店家。

 

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法式烤布蕾Crème Brûlée

超級簡單,材料也相當容易買得到,真心推薦有興趣的朋友

不妨試試!!

 

冷藏一夜,冰的沁涼的烤布蕾,經過噴槍大火高溫洗禮,

將表面砂糖燒焦融化,結成一層薄焦糖

拿著小湯匙輕敲表面稍帶苦味的焦糖,輕脆有聲,

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拜拜剩下的雞肉及春捲皮,可以拿來做鹹派,

清冰箱料理雞肉玉米起司派~~~~

 

清明節過後,家裡總會剩下幾張沒吃完的春捲皮.....

春捲皮除了可以拿來做月亮蝦餅,

今天特地清冰箱,把它拿來跟拜拜的雞肉包在一起做成雞肉起司捲,

我是用烤的,一樣可以吃到酥脆的口感,可是卻少了油炸的負擔~~~

 

另外,還清出了冷凍庫的酥皮,把拜拜的水果,

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桔香乳酪小塔,一口一個剛剛好~~~

 

兒子回家過節,大哥叫我幫他做乳酪小塔,剛好還剩半罐的

金桔果醬,乳酪配上金桔真得很搭哦,超級好吃的 ~~~

  

 

做了80顆,想讓大哥跟二哥拿回宿舍與同學分享,

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桔香奶酪,手工金桔果醬是亮點~~

 

 

我們家底迪校外教學,做了罐手工果醬回來,然後三不五時就

提醒我,手工做的要趕快吃~~

  

 

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